Automatic Grease removal units

A grease separator is a device that is intended to separate and hold inside all fats and pourable materials generated in a kitchen, dining room, or any area where there are fats.

Our separators are manufactured according to standard EN1825 (DIN 4040) and ISO9001.

Compact separators with Auto function – cleaning. Manufactured in stainless steel. They separate the fats and settle out the solids from the water from the kitchens. Work based on groundunder the sink.

Aplicação:
  • Restaurantes
  • Cantinas e Refeitórios
  • Padarias e Pastelarias
  • Fábricas de processamento de alimentos
Automáticos:

Separadores compactos e com a função de Auto – Limpeza, fabricados em Aço Inox. Separam as gorduras e decantam os sólidos provenientes das águas das cozinhas. Funcionam assentes no solo (debaixo da banca) ou enterrados.

Compactos para debaixo da Banca:

Separadores compactos, de limpeza manual, fabricados em Aço Inox.

Separam as gorduras e decantam os sólidos provenientes das águas das cozinhas.

Devido á sua concepção bastante compacta são normalmente instalados no solo debaixo da banca de lavagem.

Passivos:

Separadores de Gorduras com ou sem Decantador incorporado fabricados em PEAD ou PRFV.

São normalmente de grande dimensão e funcionam enterrados no solo.

A sua manutenção é feita através da limpeza por meio de camiões cisterna.

Advantages:
  • Self-cleaning cycle, remove the separated fat without operator intervention.
  •  Reversible architecture allows greater ease of assembly.
  • Construction materials resistant to corrosion and can be installed virtually anywhere.
  • Installation ready to connect, this is with the container receiving oils / fats and timer.
Materiais:
  • Polietileno de Alta Densidade (PEAD)
  • Aço inox

Automatic Grease removal units

The Automatic Grease removal units WORKS THROUGH THREE STAGES:

STEP 1 – Collect solids
The effluent from the kitchen are led directly through an inlet tube, where a basket for removing solids and debris. There is a lid for easy and independent access for cleaning the basket.

STAGE 2 – Separation of oils and fats
The effluent containing non – emulsified oils and grease enters the holding chamber. Oils and fats float freely and immediately rise to the surface, being retained. The remainder (treated water) will exit through the bottom discharge.

STEP 3 – Self cleaning and removing of fat
A heating system located in the retention chamber is triggered by a timer. The timer is programmed individually for each case. A motor drives the wheels which collect the liquefied material on the surface, and then removed by scraping of the wheels, the transfer to an outer tube. The oils and fats removed are conducted through a pipe to the collecting container – provided with the system.

Capacidade

Modelo D1 D2 D3 D4 D5
Superfície de separação 0.1875 0.2115 0.2475 0.267 0.4215
Volume total – litros 29 50 66 85 136
Fluxo hidráulico – l/s. 0.75 1.25 1.75 2.25 3.50
Cap. Hora – m3/h. 2.7 m3/h. 4.5 m3/h. 6.3 m3/h. 8.1 m3/h. 12.6 m3/h.
Cap. cesto retenção – litros 2.5 4.4 8.0 10.0 10.0

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS - Grease Guardian

DIMENSÕES

Modelo Milímetros Caudal de serviço l/s
A B C D E F -Ø
D1 150 150 200 640 330 60 0,75
D2 240 230 240 720 410 60 1,25
D3 310 260 270 840 450 90 1,75
D4 300 220 270 890 450 115 2,25
D5 400 320 270 1420 560 115 3,5

PROPRIEDADES

  • Ciclo de auto-limpeza, remove a gordura separada sem intervenção do operador.
  •  Arquitectura reversível, permite uma maior facilidade de montagem.
  • Construção em materiais resistentes à corrosão, podendo ser instalado virtualmente em qualquer local.
  • Instalação pronto a ligar, isto é com o contentor de recepção de óleos/gorduras e temporizador.

ESPECIFICAÇÕES

Modelo D1 D2 D3 D4 D5
Material 1,6m de espessura, aço inoxidável AISI 304, acabamento brilhante
Eléctrico 50 Hz, 230 V, 1500 W – Conformidade CE
Nº Rodas

(Skimmers)

1 1 2 2 3
Capacidade escoamento

de gorduras

12 kg/h 12 Kg/h 24 Kg/h 24 kg/h 36 kg/h
Cap. Retenção de

sólidos – L

2,5 4,4 8 10 10